HOLA BIENVENIDO
Bueno pues hoy en día la comida de Ecuador es tan conocida y tan apreciada por tener una sazón única y deliciosa a mas de su increíble aroma y color característico que hace al plato, hoy en día les voy a demostrar los ingredientes básicos para una guatita.
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PREPARACIÓN
Cocine en la olla de presión la guata (la pansa de la res) hasta que este balda en una olla refreír con el aceite con achote, la cebolla y el ajo, añadir la sal y la pimienta aumentar la parta de maní, mesclar con una cuchara de palo, luego aumentar la leche y las papas cocinadas hasta que tengan el espesor deseado al final coloque la guatita troceada y deje hervir por 10 minutos y sirva acompañada de cebolla cortada, unas rodajas de tomate y aguacate.
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